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Tradizionale SAGRA DELLA CUCCIA per le vie del centro storico di San Michele di Ganzaria (Ct), 10 e 11 dicembre 201, durante la festa dedicata a Santa Lucia. Degustazione della "gustosa minestra" a base di frumento cotto condita con con aglio e olio o ricotta e spettacolo medievale itinerante. Corteo storico, spettacoli di mimi e giocolieri. In uno scenario prettamente mediavele, per le vie del centro storico, si snodano le botteghe degli antichi sapori e mestieri e si susseguono spettacoli dei giocolieri del fuoco, di gesta, canti, suoni medievali, di dispute e contese. Protagonista è la Cuccìa, tipico piatto locale, minestra di frumento condita con aglio e olio o ricotta fresca. Viene preparata mettendo il frumento a bagno in acqua fresca, dopo avviene la “mazziata”, ossia la battitura del grano, posto all’interno di un sacco di tela effettuata con una particolare mazza in legno, per separare i chicchi dalla crusca. Altro sistema di pulitura , meno frequente e la “frigatura ndo geramitu” (sfregatura sulla tegola) che come spiega il termine, si effettua sfregando il sacchetto nell’incavo della tegola. La cuccia si gusta di più accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. Camminando per i vicoli, nei quali sarà ricreata un’ambientazione tipica medievale, sarà possibile visitare già in mattinata antiche botteghe medievali, tra le quali quelle delle armature, degli arcieri, del tè.

Info e programma: www.prolocosammichelese.it
Pro Loco Sammichelese Tel. 0933.978040 - 0933.976141

  

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